Если вы в бизнес заходите не один, а с товарищем(ами). Тогда, чтобы делить шкуру неубитого медведя полученные прибыли, разобраться с управлением, с условиями входа и выхода придется открывать ООО.
Вторая причина завести ООО – когда вы изначально планируете бизнес открыть-развить-ПРОДАТЬ. В случае ИП, бизнес – это Вы. Продавать себя в рабство в наше время уже не так модно, как пару тысяч лет назад, так что…